Poté co hrál pět sezón za Houston Rockets na pozici pivota začal se argentinský Luis Scola pomlau měnit. Vyrůstal v Argentině na slavném hovězím asado a také zjistil, že Houston s vyhlášeným hovězím grilovaným bůčkem to byla jen jedna z mnoha věcí, které on a jeho rodina miluje ve městě. V 32 letech se cítil být šťastným, že je jedním z mála hráčů, kteří mohou odejít poté, co hráli pouze za jeden tým.
Všechno se změnilo 13. července 2012, když Rockets využily NBA amnestii o uvolnění Scoly a platového stropu. Tak se náhle ocitl v nabídce pro Phoenix a o dva dny později se dozvěděl, že ho Sun's získaly.
Za ta léta bylo pro Scolu štěstím, že ho nesužovalo příliš mnoho zranění. Avšak opotřebení a souboje se soupeři o váze 117kg si vybírají svou daň a tak se zaměřuje na výživu pro špičkové výkony. Přešel na bezlepkovou dietu a chce se dostat na 110kg s využíváním proteinů a ovoce a zeleniny. Využívá také Garden of Life doplňky stravy od trenéra týmu Suns. RAW protein využívá vždy před samotnou hrou. „Po každém tréninku si dám RAW protein, který mixuji s mraženým ovocem a mandlovým mlékem a medem“ říká. „Po zápase si dávám RAW Meal, který mám vždy ve skříňce, a je to můj drink obnovy. Je to skvělé, protože jsem ztratil hodně tuku, a cítím se tak teď zdravější. "
Scola se tak díky své výživové změně cítí výborně a i mladším hráčům radí, aby se i v tomto směru o sebe dobře starali. "Říkám jim, že vaše tělo se v průběhu let mění, a tak budete muset ještě více pracovat na tom, abyste zůstali ve formě " řekl. „Nebudete se cítit stejně jako před 10 lety, a tak mít lepší stravu je důležitější, než kdy jindy“